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在江苏常州黄酒中,有一种传承百年的悠长风味

武进区十大农产物优选品牌

在江苏常州黄酒中,有一种传承百年的悠长风味。它叫“雅浦黄酒”。春秋时节,在美丽的雅浦村,春秋时节,家家户户都有酿酒的习俗。每次秋收过后,村民们都会到附近的吴王赫格老城采回甘甜的泉水酿酒。冬酒酿好,他和家人围坐在餐桌旁,倒上一杯黄酒,吃上一道小菜,分享一段悲伤的休闲时光,分享一段悲伤的休闲时光。雅浦黄酒将在未来诞生。

黄酒起源于世界三大古酒之一中国黄酒。雅浦黄酒肩负着弘扬民族酒文化的重任。“黄酒”将自始至终不断坚持“黄酒”的高尚价值观,不忘追求完美的产品“黄酒”,将黄酒文化推向世界。

雅浦酿酒始建于1902年,是一家百年老酒庄。当年,自幼受酒俗熏陶的村民卢洪生,利用好山、好水、好粮的自然条件,收藏了南北朝魏时期农学名著《齐民要术》中的太湖湾民俗《金秋酒》和《三掷发酵法》,创办了雅浦酒庄。1980年,武进县雪岩雅浦酒厂成立于1998年。自1998年常州市雅浦啤酒有限公司转型以来,现在掌管的家族是第四代“老板”。在时代变迁中,鲁家始终传承着工匠宗旨。百年家史环环相扣,雅浦黄酒的传承史更是环环相扣。

近年来,“雅浦”黄酒品牌先后被授予武进区农产品十大首选品牌、常州驰名商标、常州名牌产品、常州非物质文化遗产、常州老字号企业、常州产业化龙头企业、常州农版上市企业等多项荣誉称号。雅浦黄酒凭借“非遗创作”的实力,销售不再局限于江浙沪,在全国市场已比比皆是。

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